Après Méribel, Val d'Isère, Tignes, et Val Thorens, La Folie Douce s'installe sur les pentes du mont d'Arbois à Saint Gervais ! La Folie Douce, c'est un concept un peu fou imaginé par Luc Reversade, ancien moniteur de ski.
Son objectif, développer un concept similaire aux plages dansantes d'Ibiza directement sur nos pistes de ski ! Le projet est difficile, il faut imaginer des scènes chauffantes pour les artistes, des pompes spéciales à colonne chauffante pour empêcher que la bière gèle en dessous de -30°C, adapter les enceintes pour leur permettre de rester dehors dans des conditions de froid, de vend, de neige.
Mais le pari est réussi, la Folie Douce a gagné les montagnes et devrait poursuivre son extension en gagnant les montagnes suisses dès l'hiver 2015/2016. En attendant, la Folie Douce mets le pied en Haute Savoie avec cette implantation au coeur du pays du mont Blanc, un concept détonnant dont l'ouverture est prévue au 20 décembre 2014.
Le concept Saint Gervollains intègrera deux chalet au sommet du Mont Joux :
- la Fruitière, une brasserie aux allures d'ancienne coopérative laitière alimentée par le Chef Yann Tanneau (Gault&Millau d'or 2012 et chef du restaurant de l'Opéra Garnier),
- la Petite Cuisine, un restaurant self service proposant une cuisine familiale, généreuse.
Chaque jour après le déjeuner, les terrasses acceuillent un cabaret offrira un spectacle au son d'une musique d'orchestre spécialement crée pour la Folie douce et un dance floor festif permettra de s'enflammer sur la piste jusqu'au la fermeture des pistes.
